Полукопченая колбаса

Копченые и полукопченые колбасы любимы многими за свой неповторимый вкус и аромат. Некоторые колбасы этого типа относятся к премиум-сегменту, например, таковыми могут быть популярные салями или сервелат, если они выполнены по строгой рецептуре из мяса высокого качества, без добавок, заменителей натуральных продуктов и химических усилителей вкуса. Купить именно такую вкусную и свежую полукопченую колбасу и заказать ее доставку по Украине вы можете в интернет-магазине Ukr.Farmer.

Настоящий мясной вкус и аромат натурального копчения

Копченая и полукопченая колбасы внешне похожи. Они имеют зернистую структуру и, в отличие от сыровяленой колбасы, проходят несколько этапов термической обработки.

Технология производства полукопченых колбас отличается от метода приготовления варено-копченых колбас. Полукопченые колбасы отличаются способом и последовательностью термической обработки, что влияет как на вкус, так и на прайс такой продукции.

Для начала мясо слегка замораживают перед нарезкой, чтобы получить правильно сформированные куски. После этапа подготовки фарша и его выдержки полукопченую колбасу жарят, затем подвергают первичному копчению, потом варят, после чего продукт охлаждают в течение суток. Затем батоны коптят повторно. И после проведения всех этих операций колбасу отправляют на сушку на несколько суток при определенном диапазоне температур. В результате получается вкусная сухая колбаса с выраженным пряным вкусом и ароматом.

Если в процессе приготовления производитель не использует химические добавки, вы получаете продукцию премиум-класса с ценой, которая полностью отвечает высокому качеству. Именно такую колбасу в ассортименте вы можете заказать онлайн с доставкой по Украине через интернет-магазин  Ukr.Farmer. Также наша продукция доступна в точках продажи офлайн, адреса которых указаны на нашем сайте.

Из чего она складывается цена на полукопченую колбасу 

Полукопченая натуральная колбаса — это один из самых вкусных мясных деликатесов. Настоящая свежая продукция, произведенная без добавок и заменителей, требует больших объемов высококачественного натурального сырья, а также затрат времени и труда, особенно если речь идет о колбасе ручной работы.

Формируя цену за кг, любой производитель учитывает цену отборного мяса, специй, упаковки, логистики. Ставка делается на создание продукта категории премиум, и такая колбаса всегда будет стоить дороже массового продукта от комбинатов, которые ориентированы на большие объемы продаж и снижение себестоимости самыми разными способами.  

Гарантированная свежесть полукопченых колбас: работаем малыми партиями

В нашем интернет—магазине вы можете купить натуральную колбасу по честной цене.

Удобный поиск позволяет легко выбрать нужный товар и оформить заказ онлайн. Специально для вас мы выпускаем разнообразную фермерскую мясную продукцию:

• колбасные изделия;
• мясные снеки;
• различные виды вяленого мяса;
• мясные деликатесы по-домашнему;
• мясные наборы;
• сыры.

Качественная упаковка и быстрая доставка по Украине гарантирует, что уже завтра вы сможете насладиться свежими и вкусными мясными продуктами.

Широкий ассортимент на сайте поможет легко заказать нужный продукт к праздничному столу или для качественного повседневного питания. Прямые продажи фермерской мясной продукции от производителя — гарантия качества и адекватной цены.