Напівкопчена ковбаса

Копчені та напівкопчені ковбаси улюблені багатьма за свій неповторний смак і аромат. Деякі ковбаси цього типу відносяться до преміум-сегменту, наприклад, такими можуть бути популярні салямі або сервелат, якщо вони виготовлені за суворою рецептурою з м’яса високої якості, без добавок, замінників натуральних продуктів і хімічних підсилювачів смаку. Купити саме таку смачну і свіжу напівкопчену ковбасу і замовити її доставку по Україні ви можете в інтернет-магазині Ukr.Farmer.

Справжній м’ясний смак і аромат натурального копчення

Копчена і напівкопчена ковбаси зовні схожі. Вони мають зернисту структуру і, на відміну від сиров’яленої ковбаси , проходять кілька етапів термічної обробки.

Технологія виробництва напівкопчених ковбас відрізняється від методу приготування варено-копчених ковбас. Напівкопчені ковбаси відрізняються способом і послідовністю термічної обробки, що впливає як на смак, так і на прайс такої продукції.

Для початку м’ясо злегка заморожують перед нарізкою, щоб отримати правильно сформовані шматки. Після етапу підготовки фаршу і його витримки напівкопчену ковбасу смажать, потім піддають первинному копченню, потім варять, після чого продукт охолоджують протягом доби. Потім батони коптять повторно. І після проведення всіх цих операцій ковбасу відправляють на сушку на кілька діб за певного діапазону температур. У результаті виходить смачна суха ковбаса з вираженим пряним смаком і ароматом.

Якщо в процесі приготування виробник не використовує хімічних добавок, ви отримуєте продукцію преміум-класу з ціною, яка повністю відповідає високій якості. Саме таку ковбасу в асортименті ви можете замовити онлайн з доставкою по Україні через інтернет-магазин Ukr.Farmer. Також наша продукція доступна в точках продажу офлайн, адреси яких вказані на нашому сайті.

З чого вона складається ціна на напівкопчену ковбасу

Напівкопчена натуральна ковбаса – це один із найсмачніших м’ясних делікатесів. Справжня свіжа продукція, вироблена без добавок і замінників, вимагає великих обсягів високоякісної натуральної сировини, а також витрат часу і праці, особливо якщо йдеться про ковбасу ручної роботи.

Формуючи ціну за кг, будь-який виробник враховує ціну добірного м’яса, спецій, упаковки, логістики. Ставка робиться на створення продукту категорії преміум, і така ковбаса завжди коштуватиме дорожче за масовий продукт від комбінатів, які орієнтовані на великі обсяги продажів і зниження собівартості найрізноманітнішими способами.  

Гарантована свіжість напівкопчених ковбас: працюємо малими партіями

У нашому інтернет-магазині ви можете купити натуральну ковбасу за чесною ціною.

Зручний пошук дає змогу легко вибрати потрібний товар і оформити замовлення онлайн. Спеціально для вас ми випускаємо різноманітну фермерську м’ясну продукцію:

• ковбасні вироби;
• м’ясні снеки;
• різні види в’яленого м’яса;
• м’ясні делікатеси по-домашньому;
• м’ясні набори;
• сири.

Якісна упаковка та швидка доставка по Україні гарантує, що вже завтра ви зможете насолодитися свіжими та смачними м’ясними продуктами.

Широкий асортимент на сайті допоможе легко замовити потрібний продукт до святкового столу або для якісного повсякденного харчування. Прямий продаж фермерської м’ясної продукції від виробника – гарантія якості та адекватної ціни.